梅を味わう

野菜のおかず

人参としいたけののりの佃煮あえ

人参としいたけの
のりの佃煮あえ

野菜のおかず
材料・分量（4人分）
  • 人参 1／2本
  • 生しいたけ 2枚
  • 塩 少々
【Ａ】
  • のりの佃煮 小さじ1
  • 梅肉 小さじ1／2
  • 梅肉エキス 少々
作り方
  • 人参は5mm幅の花型に抜き、生しいたけは5mm幅に切っておきます。
  • 水を入れた鍋に塩を入れ、人参を入れてやわらかくなったら、しいたけも加えてゆでます。
    水気を切り、鍋に戻して乾炒りします。
  • 【Ａ】を混ぜ合わせ02をあえてできあがりです。

料理指導：松本香織